VINO DE LA TIERRA DEL NORTE DE GRANADA

Este vino procede del coupage de la variedad Merlot y Tempranillo(Tintilla fina de Granada),de viñedos a una altitud superior a los 1.100 m,criado durante 6 meses en barrica de roble americano nuevo con tostado fuerte y medio (al 50%).

El ataque al vino se muestra complejo apareciendo tres grupos de aromas, frutas rojas, torrefactos y ligeramente lácticos. Posteriormente el aroma torrefacto evoluciona a notas de chocolate amargo y especiados, la fruta evoluciona a fruta verde o henos cortados. Los lacticos se acomplejan apareciendo aromas del grupo mantequilla y pastelería. Ocasionalmente puede aparecer como mezcla de los anteriores,aromas a tierra mojada.

Servir a 16ºc