|
Variedades de uva: Monastrell 100% viñas de 10 a 15 años.
80% Maceración carbonica, 20% fermentación tradicional.
Fase visual:
Color rojo cereza picota intenso,con marcados ribetes purpura y violáceos.
Fase olfativa:
Intensos aromas de flores(rosas rojas y violetas)y frutos negros en
sazón(moras, arandanos, ciruelas, cassis, zarzamora), primarios a piel de la
variedad, con taninos maduros.
Fase gustativa:
Es equilibrado, fresco, carnoso y redondo en boca, con sensaciones florales y
frutales, frutos rojos y negros maduros, taninos redondos largo retronasal.
|